故事發生在17世紀，傳說中海盜最爲活躍的加勒比海。風趣迷人的傑克•斯伯洛（強尼•戴普飾），是活躍在加勒比海上的海盜，擁有屬于自己的“黑珍珠”號海盜船。對他來說，最惬意的生活就是駕駛著“黑珍珠”號在加勒比海上遊蕩，自由自在的打劫過往船只。但不幸的是，他的仇敵，老謀深算的巴爾巴羅薩船長(傑弗裏•拉什飾)偷走了他的“黑珍珠”號。巴伯薩是一個無惡不作的壞蛋，他搶劫了傑克的"黑珍珠號"後，更加猖狂，在加勒比海上橫行霸道，一時成爲整個加勒比海的霸主。一次，巴伯薩一夥襲擊了羅亞爾港小鎮，並綁架了還綁架了總督的女兒伊莉莎白•斯萬(凱拉•奈特麗飾)和伊莉莎白青梅竹馬的鐵匠學徒威爾•特納（奧蘭多•布魯姆飾），想方設法救出了獄中的船長傑克，偷來英國皇家艦隊最快的"攔截號"軍艦迅速向"黑珍珠"追去。