吃土的十二個月

作家水上在女性編輯的推薦下，在輕井澤的山莊裏生活了約一年，他自己種了田，自己做了在京都禅寺任職的少年時代培養出來的料理，並總結了與自然共同生活的日子。這是一本用當季的食材制作的，樸素卻能享受豐富料理樂趣的料理書，刺激著忘記了土的味道的日本人的味覺。